Ordina un pasto kosher e ti ritrovi un messaggio politico sul vassoio: Iberia nel mirino per un imbarazzante incidente di “Palestina libera” Immaginate di volare con...
Nell’Italia di oggi, il cibo ha smesso di essere solo un modo per riempire lo stomaco e ha assunto il ruolo di un esperto comunicatore, un...
La provenienza del prodotto è diventata il criterio di scelta per i consumatori, i quali, con una trasparenza che sfiora il ridicolo, cercano qualità sia al...
Oltre 8.500 aziende agricole coinvolte, il 67% delle materie prime strategiche acquistate da filiere gestite in modo ‘responsabile’ (che bel termine, vero?), e disciplinari rigorosi per...